57岁的男人应该进行全面的体检，以确保他们的身体健康。以下是一些常见的体检项目：

1. 血压检查：高血压是一种常见的健康问题，特别是对于中年人来说。定期检查血压可以帮助发现和控制高血压。

2. 血糖检查：糖尿病是一种常见的慢性疾病，尤其是对于中年人和老年人来说。定期检查血糖可以帮助发现和控制糖尿病。

3. 脂肪代谢检查：高胆固醇和高三酰甘油水平与心血管疾病的风险增加有关。定期检查血脂水平可以帮助发现和控制这些健康问题。

4. 肝功能检查：肝病是一种常见的健康问题，尤其是对于饮酒者来说。定期检查肝功能可以帮助发现和控制肝病。

5. 肾功能检查：肾病是一种常见的健康问题，尤其是对于高血压和糖尿病患者来说。定期检查肾功能可以帮助发现和控制肾病。

6. 心电图检查：心电图可以检测心脏节律异常、缺血等疾病。

7. 胸部光片：胸部光片可以检测肺部疾病。

8. 结肠镜检查：结肠镜可以检测结肠癌等肠道疾病。

以上就是57岁男人需要进行的体检项目。当然，具体的体检项目还需要根据个人情况而定。如果您有任何疑问或者需要更详细的信息，请咨询医生。